仑苍镇全面开展食品安全量化管理，推进筑牢餐饮服务安...

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为进一步加强餐饮服务食品安全监管工作，推进仑苍镇餐饮服务食品安全量化分级管理，根据《泉州市市场监督管理局关于印发泉州市餐饮质量安全提升行动实施方案的通知》泉市监〔2021〕60号文件精神，在南安市局的关心指导下，仑苍市监所率先在全市范围内推行试点。本次餐饮服务食品安全量化分级管理工作在南安市食品行业协会配合下，针对仑苍镇南北大道人流较大、民众较为关心的48家餐饮服务单位进行现场核查工作。目前，餐饮服务食品安全量化分级现场检查部分已基本完成。

食品安全量化评级工作是以推进食品安全动态监督机制的制度建设为目标，从环境卫生、食品安全制度管理、人员管理、加工制作过程控制等多方面开展集中核查，通过现场检查确定考评等级。同时，工作人员在量化评级工作过程中积极向经营者和消费者进行食品安全普法工作，提高经营者和消费者的食品安全意识，鼓励消费者积极行使合法权益。通过多方合力，努力营造健康、有序、安全、稳定的市场秩序，共同推进食品安全建设再上新台阶。

附录：仑苍镇餐饮服务单位量化分级现场检查名单

来源水暖仑苍